Volante Free Spirits – producent bezalkoholowych zamienników
Autorski mocktail Volante
Nietypowy, zaskakujący i wyraźnie performatywny mocktail bez alkoholu, oparty na Volante London Botanical Spirit. Róża spotyka się tu z nostalgiczną słodyczą bubble gum, cytryna dodaje świeżości, a białko jajka buduje gęstą, aksamitną pianę. To drink, który nie tylko się pije — o nim się rozmawia.
Składniki:
60 ml Volante London Botanical Spirit 0,0%
20 ml syropu różanego
20 ml syropu bubble gum
20 ml soku z cytryny
- 1 białko jajka
lód w kostkach
Sposób przygotowania:
Wlej wszystkie składniki do shakera bez lodu.
- Wykonaj dry shake przez ok. 15–20 sekund, aby dobrze spienić białko.
- Dodaj lód i wstrząsaj energicznie przez kolejne 10–15 sekund.
- Przecedź do schłodzonej szklanki lub kieliszka typu highball / tumbler.
- Podawaj od razu.
Dekoracja (garnish):
- jadalne kwiaty
- opcjonalnie: sproszkowane owoce leśne lub pył z hibiskusa na pianie
Warianty/zamienniki
Mniej słodki: zmniejsz ilość syropu bubble gum do 10 ml.
Bardziej kwiatowy: zwiększ ilość syropu różanego do 30 ml i delikatnie zmniejsz ilość bubble gum.
Bardziej kwaśny: dodaj kilka dodatkowych kropel soku z cytryny.
Vegan option: zastąp białko jajka 20 ml aquafaby.
